倫敦有趣的地方是，它不像東京或巴黎那樣，有非常鮮明單一的飲食文化。
反而因為這座城市聚集了世界各地的人，你幾乎可以在這裡吃到全球最好的料理之一。

如果最近剛好準備去倫敦，下面幾個地方，我自己都很推薦：

Borough Market

首先，一定要留半天給 Borough Market。
 這裡雖然是觀光客名單上的熱門景點，但東西真的有水準。比起坐在正式餐廳，我更喜歡在市場裡邊走邊吃。排隊最長的西班牙大鍋飯、現開生蠔、熱熱的龍蝦三明治，再配一杯啤酒，光是站在路邊看人來人往，就很有倫敦感。

而且 Borough Market 很迷人的地方，是它保留了一種很「生活感」的氛圍。
 穿西裝的上班族、觀光客、附近居民，大家都擠在同一個市場裡吃午餐。你會發現，倫敦真正吸引人的，其實不只是景點，而是那種新舊混合的日常感。

Dishoom

另外，很多人不知道，其實印度料理幾乎可以算是倫敦的「靈魂食物」。
 如果有時間，我真的很推薦去吃一次 Dishoom。雖然排隊是日常，但他們的 Black Daal 黑豆咖哩真的很強，香料奶茶也很有記憶點。整體氛圍有點復古、有點熱鬧，跟你印象中的印度餐廳完全不一樣。

Middle Eastern 或 Turkish 餐廳

除了 Dishoom，我自己也很喜歡倫敦很多小型的 Middle Eastern 或 Turkish 餐廳。
 很多店外觀看起來低調，但一盤烤肉、一份鷹嘴豆泥，再配熱騰騰的餅，就會讓人默默吃到很滿足。倫敦很多厲害的店，反而不是 Google 排名最高的那種，而是藏在住宅區、當地人一直回訪的小店。

下午茶與 Sky Garden

至於下午茶，我反而不一定推薦大家去最貴、最經典的五星級飯店。
 有時候找一間河邊小店，或去 Sky Garden 這種有景觀的位置，點一壺茶跟司康，慢慢坐一個下午，反而更舒服。倫敦很迷人的地方，其實就是這種「慢下來」的感覺。

尤其是天氣好的時候，你會發現很多倫敦人其實很享受曬太陽。
 大家坐在河邊、公園、露台聊天喝酒，整個城市的節奏會突然變得很悠閒。那種氛圍，其實跟大家印象中的倫敦很不一樣。

Sunday Roast

還有一個我每次去都一定會安排的，就是 Sunday Roast。
 找一間當地的老 Pub，點烤牛肉、馬鈴薯跟超大的 Yorkshire Pudding，再配一杯啤酒。你會發現平常步調很快的倫敦人，到了週日，好像都突然放鬆了下來。

很多 Pub 其實都有幾十年甚至上百年歷史。
 木頭吧台、昏黃燈光、旁邊聊天的當地人，有時候坐在裡面，你會有種「這才是真正倫敦」的感覺。

Sticky Toffee Pudding

另外，如果喜歡甜點的人，我也很推薦試試英國的 Sticky Toffee Pudding。
 很多人對英國甜點沒期待，但這道真的很容易改觀。熱熱的蛋糕配上焦糖醬跟冰淇淋，意外地非常療癒。

有時候旅行最讓人記得的，不一定是景點，反而是某一餐、某個午後，或是一間偶然走進去的小店。

小提醒

最後分享幾個小提醒：
 現在倫敦很多店幾乎都不收現金，Apple Pay 跟感應信用卡非常方便。另外，熱門餐廳真的建議提前訂位，不然現場排隊很容易直接排到懷疑人生。

如果是第一次去倫敦，我自己其實也很推薦不要把行程排太滿。
 留一些空白時間，在 Notting Hill、Covent Garden、Marylebone 這種街區亂走，反而很容易遇到驚喜的小店。

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